1ccは何グラム？料理や計量で役立つ知識

「1ccって何グラム？」計量スプーンで困ったことありませんか？

料理レシピや栄養成分表示を見ていると、たまに出てくる「cc」という単位。

でもそれと同時に、「g（グラム）」の表記も出てくることがあります。

こんなとき、ふと疑問がわいてきますよね。

「1ccって何グラムなんだろう？」

「ccとgって同じ？違うの？」

「計量カップでccって書いてあるけど、重さで測りたい…！」

この記事では、1ccが何グラムなのかをわかりやすく解説し、

ccとgの違い・換算方法・料理での使い分け方・よくある誤解などもあわせて紹介します！

結論：水の場合、1cc＝1g

まず、いちばん基本の答えから！

水1cc = 1g

これは、水の密度が1g/cm³（＝1g/cc）という性質によるものです。

よって…

水だけは、体積（cc）＝重さ（g）になるんです！

「cc」と「g」の違いをやさしく解説！

 cc（シーシー）とは？

• 「立方センチメートル（cubic centimeter）」の略
• 体積（＝どれだけの“かさ”か）を表す単位

✅ g（グラム）とは？

• 重さ（質量）を表す単位

つまり、

• ccは“どれくらい入っているか”
• gは“どれくらい重いか”

という性質の違う単位なんです。

でも、水のように密度が「1g/cc」の物質は、cc＝gで換算可能になります。

でも他の液体や材料は？全部が「1cc＝1g」じゃない！

注意したいのは、水以外のものは1cc＝1gとは限らないということ！

ここでは、よく料理で使う材料の「100ccあたりの重さ」をまとめた早見表をご紹介します。

主な食材・調味料のcc→g換算表

ポイント

• 水と同じ感覚で測ると、ズレが生じる食材もある！
• 正確な計量が必要なときは、重さで測る or 換算表を参考にするのが◎

実例で理解！ccとgの違いを体感しよう

例1：水100ccは何g？

水は密度1g/cc → 100g

例2：サラダ油100ccは？

約91g → 水より軽い

例3：醤油100ccは？

約117g → 水より重い

同じ「100cc」でも、材料によって“重さ”はバラバラなんですね！

なぜ料理では「cc」と「g」が混在するの？

レシピでは、「cc」と「g」が両方出てくることが多いですよね。

これは、食材の状態や測りやすさによって、適した単位が違うからです。

たとえば…

• 水：100cc → 容器で測りやすい
• 小麦粉：100g → 量るスプーンより、重さで測った方が正確

つまり、「測りやすさ」を優先して使い分けられているんです。

計量スプーンやカップで測るときの目安

大さじ・小さじのcc（容量）

→ これは水や液体の場合の目安。粉ものは重さが変わるので注意！

よくある疑問Q&A

Q1. 「1cc」って「1ml」と同じ？

はい、同じです！

• 1cc（立方センチメートル）＝1ml（ミリリットル）
• 医療や科学では「cc」、料理では「ml」表記が多いですが、中身は同じ単位です。

Q2. 水以外はどうやって換算すればいいの？

密度の情報を参考にする or ネットで換算表をチェック！

料理本やアプリでも「cc→gの換算表」が載っていることが多いです。

Q3. 水の温度によって重さは変わる？

変わりますが、料理では無視できる程度です！

• 4℃：1g/cc（厳密にはここが「密度1」）
• 室温でもほぼ変わらず1gと考えてOK！

まとめ｜水は「1cc＝1g」！でも他の食材は注意！

この記事のまとめです！

ポイントまとめ

• 水1cc＝1g → 基本の換算として覚えてOK
• cc＝体積（容積）、g＝重さ（質量）
• 他の液体や粉は密度によって違いが出る
• 正確な計量が必要なときは、重さを基準にしよう
• 「1cc＝1ml」も覚えておくと便利！

「cc」と「g」の違いを知っているだけで、料理の精度がぐっと上がります。

ぜひこの記事を参考に、失敗しない計量＆美味しい料理作りに役立ててくださいね！